Arte y arquitectura
article | Tiempo de lectura10 min
Descubre estos lugares de vida y defensa: ¡el patio de armas y el reducto !
El patio de armas
El patio de armas adopta la forma de un vasto patio cuadrangular delimitado en sus lados norte, sur y este por una serie de edificios residenciales y de servicios construidos en el reverso de las murallas y distribuidos en tres plantas. En la planta baja, un pórtico porticado rodea tres lados de la plaza. En el centro de la plaza hay un aljibe con portería del que se extraía el agua para abastecer a la guarnición y abrevar al ganado.
Los edificios principales o cuarteles
Una parte de la plaza estaba ocupada por los barracones o alojamientos de los soldados. En Salses, el tamaño de la guarnición fluctuaba en función del contexto político: en tiempos de paz, por ejemplo, se redujo a 40 hombres en 1534. Entre 1594 y 1569, aumentó a más de dos mil soldados durante el periodo de renovada tensión entre España y Francia. Las condiciones de vida de estos soldados parecían bastante duras, sobre todo por el frío y la humedad de las habitaciones, pero también por la mediocridad de la paga que recibían. Algunos soldados poseían algunas parcelas de tierra en los alrededores o comerciaban con los habitantes de los pueblos vecinos. Si estaban casados, sus esposas e hijos podían vivir en Salses, o incluso en la propia fortaleza, donde hay constancia de viudas.
Las viviendas de los soldados y suboficiales ocupan los dos primeros niveles. En el tercer nivel se almacenaban los víveres . En los lados norte, sur y oeste, estaban rematados por una plataforma de artillería.
En la esquina noroeste de la plaza se había instalado un reloj del siglo XVII en un elaborado nicho construido en la parte superior del muro.
© Asphérie CMN FDS
Los establos
Al sur, al este y al norte, hay tres establos subterráneos , a los que se accede por una superficie inclinada. De forma rectangular con bóvedas de ladrillo, estas estancias podían albergar hasta 300 caballos, la mayoría de ellos de raza española, que eran lo suficientemente pequeños como para caber por los pasillos abovedados de la entrada. El forraje para los animales se almacenaba en abrevaderos empotrados en la pared. En 1637, había 400 caballos en los establos y bajo los pórticos.
En el suelo del establo sur hay una obra de Toni Grand (1935-2005), artista francés de Provenza. Instalada en la fortaleza en 1986, esta escultura destaca por su plasticidad. La obra recuerda una raíz o una cepa de vid, o una masa que representa a los miles de soldados que vivieron y sufrieron en la fortaleza.
La capilla de la guarnición
En el ángulo noreste se encuentra la capilla de la guarnición. Atendida por un sacerdote asistido por capellanes, la capilla contiene un altar dedicado a San Sebastián y otro dedicado a la Virgen María. Los soldados y suboficiales asistían a los oficios en la sala de la planta baja, mientras que el gobernador y su séquito ocupaban la galería.
Un retablo compuesto por dos pilastras que rodean un marco moldurado está rematado por un frontón decorado con un sol real, símbolo de Luis XIV, el Rey Sol.
La capilla conduce a la torre de artillería noreste, a la que se accede por un pasillo situado a la derecha del altar. Al igual que las otras tres torres de las esquinas, albergaba cañones en su base y en su parte superior. Su fuste central servía de montacargas, megáfono y respiradero para disipar el humo de los cañones. En julio de 1639, el ejército francés de unos 20.000 hombres atacó la fortaleza de Salses, que entonces estaba guarnecida por unos 500 hombres. Los franceses consiguieron penetrar en la fortaleza abriendo una brecha en la torre de artillería noreste.
© CMN FDS
La reducción fortificada
La terraza ofrece una vista panorámica del patio de armas y de la reducción fortificada. La fachada este de la terraza presenta algunos de los rasgos característicos de la arquitectura de Salses: la simetría de los volúmenes y de los elementos defensivos y la atención prestada a la evacuación de las aguas, como demuestran los canalones de la fachada.
Construida como prolongación del patio de armas, la dependencia fortificada es una verdadera fortaleza interior, que contiene los emplazamientos estratégicos indispensables para un asedio.
Está separada del patio de armas por un foso y un doble muro cortina con un espolón saliente y troneras y ventanas de tiro. En el lado del patio de armas, una sala abovedada con troneras protege el acceso al patio interior del almacén. Las defensas se organizan en torno a una serie de patios y plataformas de tiro.
Alrededor del patio central de la reducción se distribuyen una serie de salas que albergan actividades vitales para la guarnición, sobre todo en caso de asedio.
El frente oriental alberga una serie de espacios, como una lechería, una cocina, un establo y un establo. La esquina noreste albergaba la panadería, la sala conocida como "sala de válvulas" y la enfermería.
Otras instalaciones mencionadas en fuentes escritas de los siglos XVI y XVII aún no han sido localizadas en el interior de la fortaleza. Se trata de una fragua , documentada entre 1497 y 1503; una fundición utilizada para fabricar piezas de artillería; un molino de pólvora, que un inventario fechado en 1526 sitúa en el foso de la reducción; y una tienda de clavos, que se encontraba junto al molino de pólvora.
© CMN FDS
El establo y la lechería
En la fachada del patio de armas se encuentran un establo y una lechería. La lechería podía albergar una treintena de vacas , que producían unos 600 litros de leche al día . Conserva algunos vestigios de su disposición original. El estiércol líquido se evacuaba por un canalón central y se trataba en cubas de decantación. Se utilizaban anillas fijadas al suelo para atar al ganado, tal vez terneros. Junto al establo, la quesería albergaba tres cubas de fabricación de queso, así como una sala refrigerada para madurar y almacenar el producto acabado. Las paredes de estas salas que dan al patio de armas tienen ventanas de tiro. Equipadas para mosquetes o couleuvrines , éstas defienden el foso interior mediante fuego de pastoreo.
La panadería
Una vasta sala abovedada situada en el frente oeste de la reducción alberga la pan adería. A la derecha de la entrada se instalaron dos hornos. El primero, con hogar de ladrillo, se utilizaba para cocer pan. El segundo, de piedra volcánica, se utilizaba para cocer galletas y pasteles. Parte del calor de uno de los dos hornos se dirigía a la sala contigua, conocida como "cámara de válvulas", donde calentaba una de las pilas.
La "sala de válvulas"
Junto a la panadería, la sala llamada «chambre des vannes» está situada sobre un manantial, cuya agua abastece parte de la fortaleza.. En Salses, la gestión del agua era primordial, en primer lugar por el clima mediterráneo, pero también porque la fortaleza estaba situada cerca de las sagnes que bordean el lago. De hecho, el nombre de Salses procede probablemente de la expresión Fons Salsulae, utilizada por los escritores antiguos para referirse a los manantiales resurgentes situados en el borde de un estanque.
Desde entonces, el abastecimiento de agua de la fortalezano podía depender únicamente de la cisterna situada en el centro del patio de armas. Ramiro López, maestro de obras de la fortaleza, y sus ayudantes, se inspiraron sin duda en los conocimientos de los musulmanes en materia de abastecimiento de agua, técnicas que había podido observar durante su estancia en la Alhambra de Granada, e idearon un ingenioso y eficaz sistema para captar el agua que manaba de los resurgimientos kársticos de las Corbières. En un lugar estratégico, esta "cámara de válvulas" contiene varias pilas para recoger y distribuir el agua de uno de estos manantiales. Desde esta sala, tres conductos conducen a la cocina y a los establos, a las cisternas situadas bajo la torre del homenaje y al canalón de la galería del escarpe. En el foso interior del almacén aún pueden verse pequeñas piletas de filtración y decantación.
La enfermería
Situada a la derecha de la puerta de entrada, la enfermería es una larga sala abovedada con paredes de ladrillo. La sala, donde se guardaban las camas de los enfermos y heridos, se calentaba con una gran chimenea que contenía un horno en el que se esterilizaba el instrumental quirúrgico. En 1511, la fortaleza contaba con un médico, un cirujano y un boticario.
© Asphéries CMN FDS